Description
Der erste Saft wurde in die Amphore gezogen und danach die Trauben schonend gepresst
das leicht ins Pflaumenfarbene verläuft
Definitiv Ànimierend
Zahlt sich auch aus
Riesling Pechstein Crianza Der erste Saft wurde inBasalt & Kalk sind vorherrschend in der Lage Pechstein, doch in der ca. 15 ha groen Hanglage kommen auch Ton und Llehm zum Vorschein. Der Most wurde in 500 Liter Holzfssern spontan vergoren und bekam dann noch ca. 18 Monate Zeit sich auf dieser Hefe auszuruhen. Nimmt man die erste "Nase" wird einem schon bewusst, welcher Kraft in diesem Wein steckt. Reife pfel, Weinbergspfirsich und Wildkruter. Am Gaumen ist er sehr konzentriert, salzig und doch
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